Si consideramos el consumo semanal de bebidas sin alcohol durante el año 2005 encontramos notables diferencias entre el total de la población del país (*) y las personas de NSE BC del GBA (que representan el 30 % de las anteriores). Entre éstas últimas, el consumo promedio de bebidas light es un 67 % mayor al del total de la población, y, por el contrario, tienen un consumo promedio de bebidas comunes un 18% menor que el del total.
Sin embargo, si consideramos, en ambos grupos de personas, la evolución del consumo en los últimos tres años, vemos que presentan un comportamiento bastante similar. En el total de la población, el consumo de bebidas comunes fue incrementándose entre el 2003 y el 2005 (figura 1). Por otro lado, el consumo de bebidas light tuvo un incremento en el 2004, pero volvió a descender el año pasado.
Entre los habitantes de GBA de nivel socioeconómico medio y medio alto, durante el 2004 se incrementó el consumo de las bebidas light a la vez que disminuyó el de las bebidas comunes. Pero el año pasado sucedió lo contrario, disminuyó el consumo de bebidas light y aumentó el consumo de las comunes.
En resumen, aunque el consumo de bebidas light es importante entre la clase media y media alta de GBA, y se encuentra muy por encima del total de la población, el consumo de bebidas comunes se incrementó durante el año pasado respecto del 2003 entre todas las personas consideradas.
Investigaciones EPM Gustavo Quiroga.
