Los siguientes cinco platos fueron acompañados con vinos de la bodega para resultar en un excelente maridaje: Frico Friulano (Tortilla de queso, papas y manzanas al aceite de uva), servida con Santa Julia Viognier; Porketta tibia de conejo, servida con Santa Julia Magna Blanco; Estrellitas de pasta ahumada rellena con trucha de los Andes en crema de hinojos, servidas con Zuccardi Q Malbec; Risotto con morcilla, servido con Zuccardi Q Tempranillo; Perra rellena al gorgonzola con sambayón y turrón de sésamo, servida con Malamado Tinto.
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La presencia de Donato se inscribe dentro del ciclo de “Cocina de Autor”. A lo largo del mismo, prestigiosos chefs de la gastronomía argentina visitan Familia Zuccardi exhibiendo sus últimas creaciones y realizando clases magistrales en las que enseñan cómo utilizar productos regionales para desarrollar platos de alta gastronomía, al tiempo que se interioriza al invitado sobre secretos gourmet y la combinación entre comidas y vinos.
