3M anunció la adquisición de Elution Technologies, un fabricante de kits de prueba con base en Vermont que ayuda a las compañías de alimentos y bebidas a asegurar que sus productos estén libres de alérgenos potencialmente dañinos, como el maní, la soja o leche.
“Los kits de pruebas de Elution Technologies ofrecen una tecnología probada con un diseño fácil de usar que otorgan resultados rápidos y precisos para las empresas que procesan alimentos sin cacahuates, sin gluten y otros alimentos especializados para personas con ciertas sensibilidades y alergias», comentó Polly Foss, gerente general de 3M Food Safety. Y además agregó: «Nos complace agregar esta tecnología a nuestra amplia oferta de seguridad alimentaria y extender estas importantes soluciones a las empresas de procesamiento de alimentos en todo el mundo».
Elution Technologies fue fundada en 2012 por Bia Diagnostics and Immunology Consultants Laboratory. Desde entonces, la compañía ha desarrollado una de las ofertas más amplias de pruebas de alérgenos disponibles en la industria. La adquisición agrega más de treinta kits específicos para alérgenos de análisis de flujo lateral y ELISA (prueba de inmunoabsorción enzimática) probados en muestras alimentarias y ambientales se suman a las pruebas de proteínas totales ya existentes en el portafolio de 3M Food Safety.
Las pruebas de alérgenos se unen a las soluciones de monitoreo de patógenos e higiene de 3M, Placas Petrifilm y otras ofertas de productos como parte de un portafolio robusto de innovadoras soluciones para Seguridad Alimentaria que ayudan a la industria de alimentos y bebidas a proteger a sus consumidores optimizando la calidad y seguridad de sus productos.
