Torta de Chocolate y Chantilly light

Ingredientes:

Masa:
Dos cucharadas de cacao amargo puro.
Una cucharada de edulcorante.
Cuatro cucharadas de leche en polvo descremada.
Cuatro huevos.
Una cucharadita de café instantáneo.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Una cucharadita de canela.
Media cucharada de polvo para hornear.

Relleno:
Frutillas frescas fileteadas por 500 grs. Reservar algunas enteras para decorar.
Crema chantilly light por 250 grs en spray.

Cobertura:
Crema chantilly por 150 grs en spray.
Media cucharada sopera de cacao amargo.
Frutillas para decorar.

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Procedimiento:
Precalentar el horno a temperatura media. Lubricar con rocío vegetal un molde para tarta. Más tarde, colocar en un bowl los siguientes ingredientes: los huevos, el edulcorante, la esencia de vainilla, el polvo de hornear. Batir hasta llegar al punto letra y después agregar en forma de lluvia la leche en polvo, la canela, el cacao y el café instantáneo. Unir toda la preparación batiendo en forma envolvente.
Después, cocinar primero la mezcla durante 15 minutos a horno mediano, y seguidamente, a horno mínimo durante 10 minutos. Dejar enfriar y luego dividir el bizcochuelo en dos capas. Rellenar, entonces, cada capa con las frutillas fileteadas y la crema chantilly.
Presentar la torta en un plato tortero. Decorar la superficie de la preparación con la crema chantilly, y disponer las frutillas enteras en el centro. Mezclar parte de la crema chantilly con el cacao en polvo. Espatular los costados de la torta con esa preparación. Finalmente, colocar en la heladera y servir bien fría.