El mismo es organizado por GH Grupo Gastronómico, dirigido por Graciela I. Hernández. Este evento se realizó con total éxito el año pasado, con más de mil invitados VIP del sector, empresarios dueños de bares y restaurantes, chefs, empresarios hoteleros, gerentes de compras, periodistas y público relacionado con el medio.
La premiación se realiza por categorías, alguna de ellas: mejor ambientación y decoración de salón restaurante; empresas de Catering; premio crecimiento empresarial; mejor programa televisivo; restaurante temático; bistró ó petit restaurant; mejor servicio; bodega del año; mejor chef pâttissier; chef revelación; restaurante de cocina argentina; restaurante de Hotel; entre otros.
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