Con la asistencia de más de 12.000 visitantes y la participación de 500 marcas nacionales e internacionales, Tecno Fidta 2024 se consolidó como el evento más importante para el sector alimentario en América Latina. Organizada por Messe Frankfurt Argentina, la exposición se llevó a cabo durante cuatro días, promoviendo la innovación, el networking y la actualización profesional en tecnología alimentaria, aditivos e ingredientes.
Fernando Gorbarán, presidente y CEO de Messe Frankfurt Argentina, destacó: “Estamos muy contentos y orgullosos por el resultado de Tecno Fidta 2024. Pudimos vivenciar la fortaleza y calidad de esta industria, con la presentación de nuevos productos, tecnologías y lanzamientos. Agradecemos especialmente a los expositores por sus propuestas innovadoras y esperamos verlos en la próxima edición”.
Entre los asistentes, más de 230 estudiantes y jóvenes recorrieron la exposición, participando en actividades académicas y conectándose con los principales referentes del sector.
El evento incluyó importantes actividades formativas como el Congreso de Refrigeración por amoníaco, organizado por el Instituto Internacional de Refrigeración Natural (IIAR), y la Conferencia de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios, que abordó el valor estratégico de la comunicación en la industria agroalimentaria.
La 5° Jornada de Alimentos, organizada por GS1 Argentina, Red Alimentaria, INTI, e INTA, presentó avances en innovación tecnológica y digitalización en productos vegetales y cárnicos. También se realizó la Jornada de Refrigeración Industrial, donde se discutieron temas como eficiencia energética y tendencias en evaporadores para cámaras de congelados.
En el Pabellón Alemán, el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania presentó conferencias sobre reducción de azúcar, grasa y sal en alimentos, así como el impacto de las normas en la industria. Además, el Seminario de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) abordó temas como inocuidad alimentaria, inteligencia artificial y tecnologías como la impresión 3D en la producción de alimentos.
Por primera vez, se llevó a cabo la Ronda Nacional de Negocios del Sector Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, organizada por Messe Frankfurt Argentina en conjunto con Maquinaria Argentina para Alimentos, permitiendo la interacción entre empresas alimenticias nacionales e internacionales, y fortaleciendo la proyección de la industria nacional en mercados globales.
