S&T finaliza la implementación de una solución de optimización en Brasil

En 2006, potenciando la aplicación de la herramienta Strategic Network Optimization (SNO) S&T encaró el desafío de implementar en sólo 4 meses, la modelización de la problemática de negocios y de producción en el procesamiento de carne vacuna en cortes y termo procesada con destino al mercado interno y la exportación; abarcando a las entonces 8 plantas de faena y 6 plantas de industrialización de subproductos.

Los resultados de la modelización, permitieron tomar decisiones en la programación de la faena y ampliar el modelo en dos direcciones: para aumentar el nivel de integración de 5 nuevas plantas de faena regionalizando la demanda y para reconocer los costos logísticos de llegada al mercado interno con tarifas asociadas a la ubicación de plantas y mercados de destino. Con el uso regular de estas herramientas, Bertin aspira a multiplicar la rentabilidad operativa a escala mundial.

“El beneficio comprobado del modelo de planeamiento en SNO representa el 3% del margen operativo adicional sobre ventas de R$4.500 millones. Por lo tanto, en el contexto actual de escasez y altos precios de bovinos en Brasil, la solución es hoy más estratégica que nunca y un diferenciador competitivo clave” explica el Ing. Marcos Laffaye, Director Asociado de S&T y a cargo del proyecto.

El Grupo Bertin es un holding que cuenta con más de 30 años en el mercado Brasilero operando en segmentos de agroindustria, infraestructura y energía renovable para atender al mercado interno y a más de 80 países en los 5 continentes. En el segmento de la agroindustria, el Grupo Bertin apuesta al aprovechamiento total de la cadena bovina.

Por su parte S&T con su especialización sobre la industria frigorífica en la región, 1 implementación en Argentina y 2 en Brasil, panea presentar soluciones similares para la industria avícola y porcina en nuestro país.