Se presenta un programa para contribuir a la buena nutrición hospitalaria

El programa está compuesto por expertos en nutrición reconocidos internacionalmente, asociados con Abbott, con el objetivo de educar al personal de hospitales e implementar un mejor examen nutricional a los pacientes con el fin de reconocer, y a tratar a tiempo, la malnutrición en situaciones del cuidado de la salud.

Un artículo publicado en la última edición del Journal of the American Medical Directors Association (JAMDA) confirma que la mala nutrición es una cuestión crítica y a menudo desconocida para los pacientes, sin importar su ubicación geografía, edad o estado físico. El artículo, titulado “Recomendaciones basadas en las pruebas para tratar la malnutrición en el sistema de la salud: una estrategia actualizada del feedM.E. Global Study Group”, brinda las herramientas para determinar el nivel de nutrición de un paciente en tres pasos: examinar, intervenir y supervisar.

Así, la clave consiste en investigar sobre los antecedentes del paciente con preguntas básicas; intervenir rápidamente cuando sea necesario; y supervisar el seguimiento del tratamiento nutricional seleccionado. Luego del alta hospitalaria, hay que continuar monitoreando el caso para asegurarse de que el paciente cumple con el plan de nutrición indicado.

Diversos estudios han demostrado que la incorporación de métodos de nutrición en hospitales puede mejorar la salud de los pacientes y reducir los costos de los tratamientos médicos.

La malnutrición: un problema local y global

La mala nutrición existe en todos los países, tanto emergentes como desarrollados. Investigaciones demuestran que hasta el 50 por ciento de los pacientes hospitalizados a nivel mundial está malnutrido, especialmente en tratamientos a largo plazo. En Latinoamérica se estima que 60 millones de personas están en riesgo de malnutrición.

Las consecuencias son serias: mayores complicaciones (úlceras por presión, infecciones, caídas, internaciones más prolongadas, reingresos hospitalarios más frecuentes, aumentos en los costos de los tratamientos y un riesgo más alto de mortandad.  

Lamentablemente, no ha habido una mejora en las estadísticas durante la última década, y la mala nutrición, a menudo, no se diagnostica a pesar de ser una patología que puede prevenirse y tratarse, si se identifica en su etapa temprana. De hecho, un estudio reciente sobre prácticas nutricionales descubrió que el 60 por ciento de los pacientes hospitalizados no estaban examinados en busca de signos o riesgo de malnutrición.

La necesidad de una examinación: una solución simple 

La “Guía de Tratamientos Nutricionales” que recomienda el artículo revela las claves para identificar la malnutrición mediante la formulación de tres simples preguntas:

1) ¿Se siente mal o está herido?

2) ¿Ha perdido el apetito?

3) ¿Ha perdido peso sin intentarlo?

Si una persona responde «sí» a cualquiera de estas cuestiones el paciente se encuentra bajo riesgo de malnutrición.^13-14

«Actualmente, no existe una práctica universal para evaluar y analizar el riesgo nutricional de un paciente cuando ingresa al hospital» declara la Dra. Isabel Correia de la Universidad Federal de Minas Gerais, en Brasil, y co-autora del artículo. «Sin embargo las consecuencias pueden ser devastadoras si se pasa por alto el problema de la falta de una buena nutrición. Con esta llamada a la acción a nivel mundial esperamos fomentar conciencia sobre la malnutrición y reducir sus cifras mediante la creación de una vía de tratamiento nutricional clínico simple que pueda implementarse en cualquier parte del mundo.»

Mejorar la calidad de vida y la salud de los pacientes

Existe un conjunto de pruebas que demuestran los beneficios de la implementación de tratamientos nutricionales. Según un estudio publicado recientemente, los suplementos nutricionales por vía oral que se suministraron a los pacientes durante su hospitalización se asociaron con una internación de menor duración, la reducción de sus costos derivados y una disminución en la probabilidad de reingreso en un período de 30 días¹⁵. Sin embargo, por motivos de plazos, dinero e insuficiente capacitación en los hospitales, aún no se ha utilizado completamente la solución de la intervención nutricional.

«Existen muchas barreras para vivir una vida prolongada y saludable, pero la nutrición no debería ser una de ellas,» declaró el Dr. Refaat Hegazi, Director Médico de Abbott Nutrition, EE.UU. «Abbott, asociado con investigadores e instituciones clave, están trabajando para mejorar la nutrición, reducir los costos asociados y mejorar de la calidad de vida. Cuando las personas están sanas pueden ser más activas y vivir más plenamente.»

Acerca de la iniciativa feedM.E.

El nombre de feedM.E. se basa en la sigla M.E. (educación médica, del inglés medicaleducation), y es una iniciativa destinada a concientizar de forma global  sobre la importancia de la nutrición en la población. Su objetivo es educar al personal de hospitales y a personas internadas sobre el papel fundamental que cumple una buena nutrición en la recuperación de enfermedades y lesiones. feedM.E. comenzará a implementarse en sistemas de salud y comunidades del territorio argentino para lograr aquí, y en otros países, un cambio en la nutrición a nivel mundial.

www.NutritionMatters.com