Más de 78.000 personas visitaron la Feria que ocupó 42.000 metros cuadrados, cubriendo así la mayor superficie expositora disponible del predio palermitano. De la cifra total de asistentes, 47.986 correspondieron a público (8,3% más que en la edición de FIT 2006) y más de 30.000 profesionales se dieron cita en esta exitosa edición de FIT 2007.
El encuentro fue organizado por la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo AAAVyT y la Asociación de Agencias de Viajes de Buenos Aires AAAVyT Buenos Aires, y contó con el auspicio de la Secretaría de Turismo de la Nación, de la Subsecretaría de Turismo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, la Cámara Argentina de Turismo CAT, la Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina COTAL, la Federación Universal de Asociaciones de Agencias de Viajes y de la Asociación Mutual Argentina de Turismo AMAT.
La FIT 2007 tuvo como sponsors oficiales al diario La Nación, Clarín, Sun Channel Tourism Televisión y el Standar Bank. La realización integral estuvo a cargo de Ferias Argentinas S.A. y la comunicación integral a cargo de B&D Comunicación SRL.