La empresa belga Puratos, especializada en insumos para la industria panadera, repostera y chocolatera, confirmó una inversión de 7 millones de dólares en su filial argentina, sumando un total de 15 millones de dólares en los últimos cuatro años. Desde Argentina, la compañía gestiona operaciones para el clúster que incluye Uruguay y Paraguay (APU). Joaquín Garat, gerente General de Puratos para Argentina, Uruguay y Paraguay, destacó que “Argentina es un país muy grande, con un importante negocio de panes empacados, y desde Bélgica creen en el mercado”.
A pesar del contexto económico, Puratos mantiene su confianza en el potencial local. Alejandro Axelrud, gerente de Finanzas, Administración e IT de Puratos Argentina, Paraguay y Uruguay, señaló: “En los últimos años venimos creciendo tanto en facturación como en kilos. Generamos un Ebitda más atractivo y estamos dentro de una visión global interesante”. La compañía también amplió su portafolio con una nueva línea de rellenos frutales y productos basados en tendencias saludables, como opciones plant-based y masa madre.
El informe Taste Tomorrow 2023 de Puratos reveló que el 69% de los consumidores argentinos compra alimentos de origen vegetal, y el 78% prefiere panaderías con ingredientes naturales. Axelrud agregó: “Desde Bélgica, ven a la Argentina como un país atractivo para las inversiones, más allá de los contratiempos económicos”. La firma también avanza en proyectos con sello patagónico, como el desarrollo de topfil manzana y la trazabilidad field to fork (del campo al tenedor) para frambuesas de la región.
Con 120 empleados en Argentina y planes de expansión a Brasil, Puratos apunta a que el 50% de su facturación provenga de productos de salud y bienestar para 2030, junto con su meta de neutralidad de carbono para 2025.
