Primer Curso Gratuito de Gastronomía Porcina organizado por Cabaña Argentina

Las clases se desarrollarán de 9 a 12 hs, todos los lunes entre el 20 de noviembre y el 11 de diciembre de 2006. Debido a que los cursos son de carácter teórico – práctico, los cupos son reducidos, por eso sólo podrán participar de esta edición las primeras 10 personas que confirmen.

Durante los distintos encuentros se elaborarán entre 3 y 4 recetas para su posterior degustación. El curso estará dictado por cocineros docentes especializados en gastronomía porcina del IAG. Todo el material necesario se le entregará de forma gratuita a los alumnos, así como también el diploma de participación, con el único requisito de haber concurrido como mínimo a 3 clases.

Cabaña Argentina cuenta con el criadero más grande y tecnificado del país, siendo la única empresa porcina del país que elabora el 100% de sus carnes frescas para consumo, embutidos y fiambres con sus propios cerdos, asegurando la máxima calidad de los productos en cada una de las etapas.

Actualmente la empresa tiene 6.000 madres y faena 3.000 cerdos por semana, que totalizarán una producción de 1.000.000 de kg. de carne por mes. Todo esto, sumado a su excelente calidad y tecnología así como también a su compromiso con la capacitación del consumidor, hacen de Cabaña Argentina la empresa líder en su rubro y representativa del sector.

El consumo de carne de cerdo, en Argentina, es muy bajo pese a la bondades nutricionales que posee. Es por eso que Cabaña Argentina puso en marcha su plan de concientización al consumidor, que abarca distintas acciones. Entre ellas el lanzamiento de su pagina web, la difusión de la 1º Guía de Gastronomía Porcina y el curso de cocina previsto para noviembre / diciembre 2006, donde los alumnos podrán descubrir la gran cantidad de cortes que pueden utilizarse para la comidas diarias.