Pizza & Espuma, es una mezcla de bistró y pizzería de barrio, sugerido para todos aquellos que prefieren el sabor de las pizzas clásicas. El nombre de la cadena, se eligió en honor a las sabrosas pizzas y a la espuma de la frescas cervezas que allí se ofrecen. Los maestros pizzeros de Pizza & Espuma, que años atrás estaban al frente de los más tradicionales hornos porteños, son los encargados de conservar las recetas originales pero con un estilo gourmet moderno.
El éxito de este emprendimiento gastronómico radica en el expertise del Grupo TBM, con Emilio Lucini como Director General. Theme Bar Management (TBM) es una empresa gerenciadora de proyectos gastronómicos, dueña de Locos por el fútbol, vinculada y gerenciadora de La Dorita (Belgrano) y Sabores Suizos (Master franquicias de FRIGOR)-.
{mosimage}Esta es la primera franquicia de la cadena, ubicada en un lugar de gran afluencia de público en donde los clientes, antes de dejar la ciudad, pueden degustar la clásica pizza porteña que Pizza & Espuma ofrece.
El plan de franquicia de Pizza & Espuma es un modelo simple, ideal para franquiciados sin experiencia en el rubro gastronómico. Con una inversión inicial de U$S 100.0000 y un retorno de la inversión en 24 meses, la estructura sólo requiere de 10/12 empleados. Un importante know-how, la formula secreta de elaboración de pizzas y una buena gestión administrativa son las claves del éxito de las franquicias.
Dentro de los servicios que se prestan al franquiciado se encuentran: la fórmula secreta de elaboración de pizzas por maestros pizzeros; estrategia de marketing, publicidad y promoción, material de marketing y POP, branding, poder de compra y acuerdo con proveedores y radio de exclusividad para delivery.
Actualmente, Pizza & Espuma opera además tres locales propios con una proyección de apertura de 15 locales en 3 años. Los locales de la cadena se destacan por ser esquinas de barrio, ubicadas en la esquina de Juncal y Agüero, en Barrio Norte; en la esquina de Soldado de la Independencia y Federico Lacroze, en el barrio de Belgrano y en la esquina de Cerviño y República Árabe Siria, en Palermo.
