En el marco del Día Mundial de la Tierra, que se celebró el 22 de abril, Phenix, empresa especializada en la reducción del desperdicio alimentario, reafirmó su compromiso con el desarrollo sostenible a través de la concientización sobre uno de los desafíos medioambientales más urgentes: el derroche de alimentos. Según el último barómetro de AECOC, realizado en colaboración con Phenix, el 36 % de la población admite tirar alimentos en sus hogares, lo que evidencia la magnitud del problema.
El desperdicio alimentario afecta a toda la cadena de valor, desde el hogar hasta los puntos de venta. En este contexto, Phenix impulsa una serie de recomendaciones para que supermercados, comercios y consumidores adopten prácticas más sostenibles sin comprometer la rentabilidad. Entre las estrategias que propone se encuentran la planificación ajustada a la demanda, la valorización del excedente a través de descuentos o donaciones, y la venta prioritaria de productos con defectos estéticos o próximos a su fecha de caducidad.
La compañía destaca la importancia de la medición y seguimiento de los excedentes como paso clave para detectar patrones y corregir ineficiencias en la gestión de inventarios. Además, remarca el valor de implicar al consumidor en el proceso de cambio: de acuerdo con el mismo estudio, el 62 % de los encuestados elegiría su supermercado en función de las acciones que lleve adelante para combatir el desperdicio.
Pauline Bertin, Chief Sales Officer de Phenix a nivel global, expresó: “El desperdicio alimentario es una amenaza directa para el planeta y un síntoma de que debemos replantearnos nuestros hábitos de producción y consumo. En Phenix trabajamos para ofrecer soluciones concretas que ayudan a reducir el impacto ambiental de la cadena alimentaria, y creemos firmemente que cada pequeño gesto cuenta”.
Phenix promueve el uso de herramientas tecnológicas para facilitar la redistribución eficiente de productos no vendidos a entidades benéficas, cumpliendo con todos los requisitos legales y sanitarios, al tiempo que contribuye a una economía circular. La compañía reafirma su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030, destacando que solo mediante la colaboración entre empresas, gobiernos y ciudadanos será posible avanzar hacia un modelo más justo y responsable.
