Cifarelli es Licenciado en Comercialización y realizó un Master en Marketing, Negocios y Gestión comercial en la Escuela Superior de Estudios de Madrid (ESEM).
Antes de esta designación, Cifarelli se desempeñó 15 años como Subgerente General de Molinos Tassara, y también fue Presidente de la Cámara de Industriales Molineros de Rosario (CIM), cargos a los que renunció para poder llevar a cabo sus nuevas funciones.
En este nuevo rol, Diego Cifarelli tiene el desafío de mantener pujante una industria que produce uno de los alimentos base de la pirámide nutricional y simultáneamente lograr que la Argentina se transforme en uno de los más importantes exportadores de harina del mundo.
La Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) es una asociación empresaria que reúne a los molinos de trigo que desarrollan su actividad en la República Argentina, produciendo harinas para la industria alimenticia: pan artesanal y de molde, fideos, galletitas, etc. La FAIM cuenta hoy con 83 socios que en su conjunto representan el 80 % de la molienda de trigo del país.
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