También presentó avances del próximo Simposio Internacional de Nutrición, que tratará en Suiza todo lo relacionado con las últimas novedades sobre nutrición y cáncer. Schiffrin es argentino y trabaja en el Nestlé Research Center, en Suiza, como Medical Advisor, una jerarquía muy alta dentro de Nestlé Investigación e integra el equipo de investigaciones inmunológicas. Antes fue Head of Food Immunology Group en el Nestlé Research Centre. Es médico de la Universidad de La Plata y tiene un postgrado en Pediatría de la Harvard Medical School.
El Nestlé Research Center es una de las instituciones principales del mundo en ciencias de los alimentos, de la nutrición y de la vida.
