Entre los asistentes estuvieron la prensa especializada, empresarios gastronómicos, responsables de alimentos y bebidas de diversos hoteles, restaurantes y cadena de distribución. Entre las empresas participantes del concurso estuvieron Lactería La liebre (FESTA), Quesos Trelau, Tregar, Remotti, Cassini y Cesaratto, Granja Arrivata, entre otros y de Dulce de Leche estuvo Manfrey y Minotauro.
Desde el año 2001 Mercoláctea convoca a productores de quesos y dulce de leche a que presenten sus productos para participar en los concursos de mayor jerarquía en el rubro. Fue así que en su última edición se presentaron más de ciento sesenta quesos, de veintisiete tipos diferentes pertenecientes tanto a empresas que procesan más de 100.000 litros de leche diarios (grandes empresas) como de aquellas que procesan una cifra menor (Pymes), y más de 20 dulces de leche de más de 15 empresas entre Pymes y Grandes.
La obtención de un premio en los concursos de Mercoláctea le confiere al producto un valor agregado certificándolo de calidad extra. Así como también es una importante herramienta de marketing y difusión para la empresa galardonada, quien puede emplear el logotipo ganador en toda campaña publicitaria que realice. O mismo incluirlo en el packaging del producto premiado, siendo esta una ventaja competitiva y diferencial frente a otras marcas en la góndola de cualquier comercio.
Entre los quesos y dulce de leches ganadores se destacan los siguientes:
– DISTINCION QUESO FUNDIDOS Y MUY ALTA HUMEDAD QUESO FUNDIDO PARMESANO DE VERONICA S.A
– QUESO DEL AÑO PYMES LACTEAS QUESO AZUL DE CASSINI Y CESARATTO (La Quesera)
– QUESO DEL AÑO GRANDES EMPRESAS LACTEAS QUESO REGGIANITO DE REMOTTI
– MEDALLA DE ORO Y DULCE DE LECHE DEL AÑO PYMES LACTEAS: MINOTAURO S.A
– MEDALLA DE ORO Y DULCE DE LECHE DEL AÑO GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS: MANFREY
