La empresa Mastellone Hnos. obtuvo la recertificación del esquema Food Safety System Certification (FSSC 22000) otorgado por IRAM para gran parte de sus procesos industriales. En el marco de un encuentro institucional presencial realizado en el Complejo Industrial Pascual Mastellone, ubicado en General Rodríguez, provincia de Buenos Aires, los equipos de la operación recibieron los certificados correspondientes a las categorías de Leche Estéril, Dulce de Leche, Ultrapasteurización y Leche en Polvo Planta N°5. Asimismo, la compañía alcanzó por primera vez las certificaciones FSSC Development Program para sus plantas ubicadas en Leubucó, Buenos Aires, y Canals, Córdoba.
Ignacio Masó, Gerente Coordinación de Sistemas de Gestión e Inocuidad de Mastellone Hnos., afirmó que los logros alcanzados en 2025 son el resultado de un trabajo integral entre equipos interdisciplinarios que conocen los procesos y la implicancia de cumplirlos diariamente. El directivo señaló que estos espacios de diálogo permiten fortalecer la relación y la mirada crítica en pos de la mejora continua para lograr productos inocuos y de calidad, los cuales constituyen pilares fundamentales de la operación. La firma cuenta con esta certificación a nivel integral desde noviembre de 2013, orientada al cumplimiento de estándares internacionales en su cadena productiva.
Por su parte, María José Carna, gerente de Agroalimentos de IRAM, destacó que la trayectoria de la compañía dentro del esquema FSSC demuestra un compromiso sostenido con la excelencia y la mejora continua. La ejecutiva añadió que desde el organismo valoran acompañar a organizaciones que fortalecen sus procesos y consolidan una cultura orientada a la inocuidad. El esquema FSSC 22000, basado en la norma ISO 22000 y reconocido por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), establece un sistema de gestión para identificar, prevenir y controlar riesgos en la producción de alimentos.
En Argentina, el IRAM es el organismo encargado de auditar y validar la implementación de este esquema en las plantas y procesos de la empresa. Adicionalmente, en línea con los estándares internacionales, la firma fue la primera del sector lácteo en el país en obtener, el año pasado, la verificación de su huella de carbono bajo la norma ISO 14064-1, otorgada por la misma institución certificadora. Este resultado se deriva de un proceso de medición y reducción de emisiones iniciado en el año 2018, sustentado en iniciativas para optimizar procesos y mejorar la eficiencia en la operación.
