La Global Food Safety Initiative (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria, GFSI por sus siglas en inglés) se complace en anunciar el lanzamiento de un acuerdo público-privado con el Ministerio de Agroindustria Argentino.
Ambas entidades han firmado una carta de intenciones para trabajar conjuntamente en un programa nacional de capacitación basado en el Global Markets Programme de la GFSI, así como para colaborar en eventos nacionales de seguridad alimentaria.
El objetivo de esta colaboración es unir los esfuerzos entre los sectores público y privado y apoyar la ampliación de los programas actuales. El fin último es afianzar la seguridad alimentaria en Argentina en una búsqueda colaborativa de la visión de la GFSI sobre alimentos seguros para los consumidores de todo el mundo.
Una asociación; tres objetivos claros
Se ha definido un triple enfoque para esta asociación. El objetivo principal es desarrollar la capacidad de seguridad alimentaria en las instalaciones argentinas, basada en el Global Markets Programme de la GFSI, un programa de desarrollo de capacidades paso a paso diseñado para ayudar a las empresas a desarrollar sistemas de gestión de seguridad alimentaria efectivos a través de un proceso sistemático de mejora continua.
El segundo objetivo sería colaborar en eventos nacionales para desarrollar la conciencia sobre los estándares de seguridad alimentaria, así como programas destinados a pequeñas y medianas empresas en Argentina.
Finalmente, la asociación se propone consolidar el «Sello de calidad de Argentina»: Alimentos argentinos, una elección natural, un sello de calidad que distingue a los alimentos elaborados en Argentina y cumple con protocolos de calidad específicos y estándares diferenciados. El objetivo es incrementar el actual compromiso con la seguridad alimentaria, tanto para el consumo nacional como para la exportación internacional.
Un componente esencial de los objetivos estratégicos de la GFSI
«El aumento en las relaciones con los reguladores de seguridad alimentaria es una parte fundamental para el avance de la seguridad alimentaria sostenible a escala mundial. Como tal, es uno de los tres objetivos estratégicos principales de GFS» señala Sergio José Riera, Gerente del Grupo Local y Director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Cumplimiento en los Arcos Dorados, operador de McDonalds en América Latina.
«Con el complejo suministro mundial de alimentos actual, los objetivos de seguridad alimentaria, no pueden ser solo responsabilidad aislada por parte de una compañía o un país en solitario», agregó.
GFSI reúne a los principales actores de la industria alimentaria para impulsar de forma colaborativa la mejora continua de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria de todo el mundo. Poner al servicio del sector público lo que la GFSI ha construido colaborativamente puede suponer un complemento y un apoyo a los esfuerzos de los gobiernos.
Además, la relación con los reguladores gubernamentales de la seguridad alimentaria a través del diálogo y la participación en programas conjuntos, contribuye a la armonización mundial de las normas de seguridad alimentaria y a la reducción de las barreras para el comercio.
El objetivo final es aumentar la confianza de los consumidores en cuanto a la seguridad de sus alimentos, sin importar en qué lugar del mundo viven ni dónde se originan esos alimentos.
Argentina es un país cuya importancia para el trabajo regional de la GFSI va en aumento y es el hogar del Grupo Local de GFSI de América Latina del Sur. Uno de los seis Grupos Locales, esta comunidad de expertos comprometidos con la seguridad alimentaria está liderando un notable esfuerzo para implementar la estrategia global de la GFSI a nivel regional.
