IFAMA 2018: la conferencia mundial de management de alimentos y Agronegocios

El Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral y la Asociación Internacional de Management de Alimentos y AgroNegocios (IFAMA) llevarán a cabo la 28º Conferencia Mundial de Management en Alimentos y AgroNegocios que se realizará en Buenos Aires, del 23 al 27 de junio.

El Congreso reunirá a referentes nacionales e internacionales de los sectores público y privado del ámbito científico, gubernamental, académico y estudiantil; y tendrá como objetivo abrir un espacio de debate sobre las oportunidades y los desafíos de los países para garantizar la producción de alimentos sanos, accesibles, sustentables y en cantidades suficientes para las próximas generaciones, con miras al 2050.

La primera parte del Congreso, “Simposio y Competencia de Casos”, se realizará los días 23 y 24 de junio en el Campus Pilar de la Universidad Austral; donde se presentarán papers y casos de estudio por parte de investigadores.

La segunda parte, denominada “Foro de la Industria”, será los días 25, 26 y 27 de junio en el Hotel Hilton de Buenos Aires; donde se desarrollarán los principales temas moderados por destacados académicos, investigadores y empresarios del sector.

Estas son algunas de las conferencias y los speakers que participarán:

Lunes 25:

Innovación financiera y gestión de riesgos para las cadenas de suministro de agronegocios: la importancia de la innovación financiera como clave para la competitividad global en tiempos turbulentos. Speakers: voceros de Fondos de Inversión Internacionales y de Bancos de la región.

Comparando grandes agricultores en Estados Unidos y Argentina: comportamiento clave en compras, producción, gestión de riesgos, condiciones financieras, gobierno. Ideas para mejorar las estrategias de gestión. Speakers: Roberto Feeney (Universidad Austral, Argentina) y Allan Gray (Universidad Purdue, Estados Unidos).

Martes 26:

YPF: de vender combustible a vender bienes y servicios para agricultores argentinos; desafíos y el futuro: innovación en productos y servicios como motor clave de la competitividad. Con la moderación de Marcos Capdepont, Gerente de Negocios de Agro de YPF.

Convergencia industrial en nuevas startups: principales desafíos para las startups en Argentina y en Latinoamérica. Speaker: Claudio Dunan (Bióceres, Argentina).

Miércoles 27:

Agricultura Urbana: una manera de aprovechar el suelo, el agua, el sol y el espacio ayudando al medioambiente en las grandes ciudades. Speakers principales: Esteban Bullrich, Senador de la provincia de Buenos Aires (Argentina) y Leonardo Sarquís, Ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires (Argentina).

Big Data, riesgo de sobredosis de noticias, el papel de los medios de comunicación especializados. Comunicación en la era digital: información cuantitativa versus cualitativa: el papel del Big Data frente a los medios tradicionales. Speakers: Scott Hine (CIO Novus, Estados Unidos), Carlos Curci-Gonzalez (Periodista, Argentina), Denene Erasmus (Editor Farmer’s Weekly, Sudáfrica), Damián Fernandez Pedemonte (Decano Asociado de la Escuela de Comunicaciones de la Universidad Austral, Argentina) y Héctor Huergo (Diario Clarín, Argentina).

El futuro de los alimentos: tecnologías disruptivas y amenazas: desafíos de las tecnologías emergentes y demandas del consumidor consciente. Nuevas tecnologías para la producción de proteínas. Moderado por Greg Baker (Estados Unidos).