La empresa elabora sus productos con materias primas naturales, tecnología italiana de alta complejidad, procesos de pasteurización a alta temperatura y sistema de enfriamiento a base de gases ecológicos que preservan el medio ambiente. El control en cada paso del proceso, avala una performance de desarrollo constante, acorde a la calidad requerida por sus clientes.
Recientemente, Baires renovó su cúpula directiva con el objetivo de consolidar su estrategia comercial y convertirse en la solución para la carta de postres del mercado gastronómico, un sector dinámico que ha cambiado considerablemente en los últimos años. Apuesta para ello a la innovación, al desarrollo de nuevos productos y presentaciones, pero sostenido en más de medio siglo de experiencia y una manera tradicional de hacer las cosas.
“Este giro en la dirección de la empresa busca brindar una solución integral al restauranteur, cuya labor ha cambiado radicalmente desde la ápoca de la fundación de Baires hasta la actualidad” explica la licenciada María Laura Rey, Jefa de Planta de Baires. “sabemos lo que implica manejar hoy cualquier tipo de negocio gastronómico, por eso queremos acercar al sector productos confiables, de excelente calidad, que le permitan resolver la carta de postres con un solo proveedor”.
El contacto personal y periódico con un amplio espectro de clientes, desde prestigiosos restaurantes de cocina gourmet, parrillas, confiterías y bares, exige una oferta amplia, no sólo gustos tradicionales de helados, sino también sabores especiales desarrollados a pedido del cliente como uva y jengibre, entre otras exóticas preparaciones que acompañan la cocina de autor de los chefs más exigentes.
