Se trata de una grapa producida en Catamarca en base a uva Moscatel de Alejandría, con el objetivo de reinstaurar su consumo entre el público argentino.
La grapa tal como la conocemos hoy en día (se registran datos de este tipo de destilado en Egipto y Babilonia, varios siglos A.C.) nació hace 400 años en Italia, origen de una de las principales corrientes inmigratorias de nuestro país. Apelando a la popularidad que gozó entre aquellas generaciones, con el lanzamiento de grapa CARAJO! Sabores de la Argentina apuesta a reinstaurarla como bebida emblemática de la sobremesa y proponerla como protagonista de tragos para un público más joven.
{mosimage}Grapa CARAJO! posee un suave color ámbar, otorgado por su permanencia en barriles de roble y de algarrobo. Su sabor es delicado pero firme, acompañado por un intenso perfume, duradero y rico en fragancia, manteniendo inalterables los aromas y sabores de la exclusiva uva Moscatel de Alejandría. La graduación alcohólica es de 38° y se presenta en botellas de 50 Cl., con un formato diferencial, amigable y fuerte.
Como parte de la estrategia de lanzamiento e introducción al mercado, Grapa Carajo! estará a disposición del público sólo en un selecto grupo de bares y restaurantes, como AcaBar, El Obrero, Arguibel, Cabaña Las Lilas, Viejo Indecente, entre otros, en los que se realizarán degustaciones programadas.
Posteriormente y en una segunda etapa, Marcelo Epstein y Roberto Fernández, directores de Sabores de la Argentina, anunciaron que se incorporarán puntos de ventas muy exclusivos, para la comercialización a botella cerrada.
{mosimage}Para apoyar el lanzamiento auspició distintos especios de arte, como la muestra de arte de Hernán Torres, que se realizó en el especio Arte Salvador.
Para bautizar el producto se eligió la palabra carajo, por ser una de las expresiones más usadas en nuestra lengua, convertida en toda una institución por su multiplicidad de usos para describir un amplio espectro de estados de ánimo. Denota emociones intensas, es transgresora y, por su energía implícita, expresa el espíritu de la Grapa CARAJO!
Sobre Sabores de la Argentina es una empresa dedicada a la difusión y comercialización de carnes autóctonas no-tradicionales, como las de yacaré, ñandú y llama, tiene como propósito recuperar los recursos naturales nativos para fomentar la creación de una gastronomía con identidad propia.
Desde 1998 Marcelo Epstein y Roberto Fernández se dedican a buscar productos gastronómicos gourmet provenientes de todos los rincones del país, estableciendo vínculos de representación con sus productores.
Además de las carnes autóctonas, Sabores de la Argentina comercializa carnes gourmet como ciervo, faisán, jabalí, y especialidades elaboradas como ahumados, patés, quesos, hongos, aceites, dulces y almíbares, entre otras exquisiteces que deleitan los paladares más exigentes.
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