En el marco de su compromiso de generar espacios de discusión y construcción del conocimiento en torno a la alimentación humana, y a los problemas relacionados a ésta, Fundación Diquecito realizará el 1 y 2 de julio sus “XIX Jornadas de Medicina Nutricional y Obesidad”, en el Sheraton Córdoba Hotel.
Consolidado en la agenda científica como uno de los eventos más importantes del interior del país en la temática, la jornada continuará este año con su objetivo de brindar un aporte significativo a la comunidad profesional. A tal fin convoca nuevamente a participar a médicos especialistas en Nutrición, Clínica, Obesidad, Cirugía, Diabetes, Endocrinología, Cardiología, Psiquiatría y Pediatría entre otros; así como a Nutricionistas, Psicólogos, Profesores de educación física, Kinesiólogos y demás profesionales que trabajan en forma directa o indirecta con pacientes que padecen de alguna patología relacionada con la alimentación, destacándose la obesidad y el sobrepeso.
En su objetivo de abordar a la obesidad como una patología multicausal que requiere de diversos enfoques terapéuticos, las Jornadas girarán en torno al siguiente temario: El tejido adiposo: un órgano inmuno endócrino; Herramientas informáticas en investigaciones alimentarias; Plan nutricional normoprotéico; Riesgo cardiometabólico: evaluación y utilidad clínica; Alimentos ultra procesados: culpables o inocentes?; Impacto del consumo de grasas sobre el perfil lipídico y el riesgo cardiometabólico; Las grasas alimentarias como protectoras y promotoras de enfermedad; Rol del Ejercicio en la Prevención y Tratamiento de Enfermedades Cardiometabólicas: Una Perspectiva Evolutiva; Abordaje integral de la obesidad: Una mirada desde la Psicología y la Nutrición; Cirugía metabólica, entre otros.
El evento contará con la presencia de prestigiosos oradores nacionales e internacionales, entre ellos el Dr. Rafael Figueredo Grijalba (Vicepresidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición -SLAN- Paraguay); la Dra. Mónica Katz (médica especialista en Nutrición, referente internacional en medicina nutricional) y el Dr. Alberto Lorenzatti (Córdoba), entre otros exponentes de la Medicina y la Nutrición local y nacional. Además, contará con la participación de especialistas de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).
