Germán es discípulo de uno de los grandes hacedores del vino en Argentina. Trabajó y se formó al lado del talentoso Daniel Pi, quien fue su descubridor y mentor incorporándolo como Ingeniero Agrónomo en su equipo de enología en Bodegas Trapiche. En la trayectoria profesional de Germán cuentan importantes bodegas como, Jacques & Francois Lurton, Finca Las Moras –del Grupo Peñaflor- como segundo enólogo, pasantías en Bodega Kendall Jackson de Monterey; Bodegas The Wine Group, ambas de California y en Orsan, Cotes du Rhone en Francia.
Hoy su claro objetivo como líder enológico de una de las bodegas más grandes del país es lograr la excelencia cualitativa de los vinos en cada uno de sus segmentos –particularmente los top de gama como Dedicado, Paisajes de Tupungato, Expresiones, Gestos y Parcela 26- llevando a la bodega a ser una referente en la calidad.
En su equipo enológico Finca Flichman cuenta con asesores de excelencia y peso mundial. El chileno Pedro Parra, uno de los ocho especialistas del planeta en su tipo en estudiar el Terroir, considerado por la revista inglesa DECANTER como una de las 50 personas más influyentes del vino en el mundo. El Ingeniero Agrónomo Pedro Marchevsky evalúa la precisión de los viñedos de la bodega en post de alcanzar los altos estándares de calidad propuestos. Y el enólogo italiano Alberto Antononi, como consultor enológico fue el hombre clave en llevar la apreciación y reputación del Malbec Argentino en el ámbito internacional.
“Trabajamos con asesores muy conocedores de la naturaleza, aportan técnicas nuevas e impulsan al equipo a hacernos preguntas sobre lo que tenemos y cómo mejorar constantemente en la calidad de nuestro vinos” dice Germán.
Según declaraciones de Ricardo Rebelo, Vicepresidente y Ceo de la compañía, “Finca Flichman tiene el privilegio de contar con un equipo enológico de lujo, la sinergia de importantes profesionales sin duda contribuirá a consolidar los productos de la bodega como un alto exponente de vinos de calidad de Argentina y el mundo”.
Finca Flichman – emplazada en Mendoza- pertenece a Sogrape de Portugal –propiedad de la familia Guedes- una de las más influyentes compañías vitivinícolas familiares del mundo, dueña de bodegas y viñedos en las principales regiones vitícolas de Portugal, España, Argentina, Chile y Nueva Zelanda.
