“Experiencia Gourmet” abre las puertas del 6to piso del nuevo centro académico del colegio Gato Dumas a grupos reducidos de 20 participantes que quieran cocinar de manera profesional y nunca se animaron a hacerlo, guiados por Guillermo Calabrese, anfitrión del encuentro y Director Académico del colegio. El resultado es un fabuloso menú preparado con mano experta y productos gourmet, servido en una mesa exclusiva para 20 participantes. Una experiencia distendida y exclusiva.
Mayo/Junio 2013- Quienes participan de esta propuesta innovadora creada por Gato Dumas Colegio de Gastronomía son invitados a elaborar ellos mismos un menú vanguardista en el recientemente inaugurado 6to piso del nuevo edificio del colegio en Barrio Norte (Córdoba y Callao), en instalaciones equipadas con la mejor tecnología de la actualidad, con productos gourmet de estación y vinos premium seleccionados por un sommelier invitado.
La invitación de “Experiencia Gourmet” está abierta al público pero se accede exclusivamente con reserva. Se viven cuatro horas muy divertidas dentro de una amplia cocina profesional, guiados y acompañados por los profesores y sommeliers del Colegio al mando de Guillermo Calabrese (Director Académico). Sólo se aceptan entre 12 y 20 comensales, como máximo.
Divididos en pequeños grupos de trabajo, los participantes eligen entre tres opciones de platos de alta cocina. Seleccionados los 3 pasos del menú y preparados con uniformes de cocina, se ponen al mando de Calabrese y compañía y comienzan la preparación de cada paso, reciben secretos de profesionales, son guiados con el maridaje e indicando como lograr un resultado de alto nivel. El cierre de la velada es un brindis por su mérito yun diploma para recordar la experiencia.
FECHAS: JUEVES 13 DE JUNIO Y JUEVES 11 DE JULIO y siguientes. LUGAR: el 6to piso del nuevo centro académico de Gato Dumas Colegio de Gastronomía (Av. Córdoba 1751). COSTO: 500 pesos (incluye: orientación profesional, uso de todas las instalaciones del Colegio, materiales para la elaboración de los platos,materias primas de primer nivel y vinos de categoría)
