Estudio multicéntrico advierte falencias en el patrón de alimentación infantil

El estudio, elaborado por la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, contó con una población constituida por madres e hijos nacidos a término, entre 12 y 18 meses de edad, que concurrieron a los consultorios externos de servicios asistenciales públicos y privados de Capital Federal y Conurbano Bonaerense. El grupo de estudio fue dividido según su cobertura de salud: sin obra social, con obra social y con prepaga.

La Lic. María Elena Torresani, directora del estudio “Patrón Lácteo en el primer año de vida” realizado en la UBA, destacó que “si bien el uso de la leche de vaca sin modificar no es recomendable antes del año de vida, debido a que es un alimento de riesgo para el lactante, este estudio demuestra que se introduce en la alimentación de la mitad de todos los lactantes de la muestra (51%), predominantemente en el grupo sin cobertura y con obra social”.

Con respecto a los otros sustitutos, las fórmulas infantiles para los primeros seis meses de vida son incorporadas después de los tres meses de vida (un 40% de la muestra total las introduce en su alimentación, preferentemente en su presentación fluida), y las adaptadas para después de los seis meses y hasta el año, se integran a partir del sexto mes (sólo el 28% de la muestra las incluye en su patrón lácteo).

Los resultados del estudio demuestran además que el pediatra es el referente más consultado por los padres acerca de cuál es la mejor forma de alimentar a sus hijos, mientras que el 20.7% del total de la muestra nunca recibió asesoramiento nutricional y sólo un 7.2% acudió al nutricionista por asesoramiento en la alimentación de los bebés.
Otro dato resultante de la investigación es que el 84.8% del total de niños incluidos en la muestra recibieron “suplementación con hierro” en algún momento del primer año de vida.

El estudio forma parte de las investigaciones que se realizan desde la Escuela de Nutrición de la Universidad Buenos Aires para advertir sobre las pautas de conducta en la alimentación diaria de los niños en sus primeros años, las que influyen significativamente en la calidad de vida no solo durante la niñez sino también en la edad adulta.