Escorihuela Gascón, bodega mendocina dedicada a la elaboración de vinos de alta gama y con perfil innovador, formará parte del evento Mar y Tierra, que se llevará a cabo el miércoles 19 de febrero a las 19.30 hs. en el Haras Santa María del Mar, ubicado en la ciudad de Mar del Plata.
Este encuentro de excelencia y alto impacto gastronómico ofrecerá la talentosa experiencia de dos reconocidos chefs en un multiespacio de campo rodeado de increíbles jardines, donde convergen distintos mundos como la equitación, el polo y la realización de eventos.
Los chefs de la noche, de gran trayectoria y reconocimiento a nivel nacional e internacional, son:
- Hernán Viva, propietario de la fábrica de pastas Don Francisco, un lugar con mucha historia familiar en la ciudad, quien además está dirigiendo un proyecto para el desarrollo de productos premium como anchoas maduradas, materia prima local que están incorporando los grandes chefs de nuestro país.
- Y Francisco “Cuti” Rocco, quien, después de haber especializado su carrera en Cerdeña, Italia, y de haber estado al frente del reconocido restaurante Zoe en Playa Grande, ofrece uno de los caterings más prestigiosos de la ciudad al frente del Haras Santa María del Mar.
La selección del sommelier para el menú de la noche será la línea Pequeñas Producciones de Escorihuela Gascón, para acompañar los platos diseñados en exclusiva para esta ocasión.
