Esta aplicación, que ofrece múltiples ventajas tanto para los comensales como para los restaurantes, estará disponible tan sólo en un puñado selecto de restaurantes del país, especialmente elegidos por la calidad de su programa de vinos y la profesionalidad de sus sommeliers.
Desarrollada por un equipo de jóvenes empresarios argentinos, ecuatorianos y estadounidenses con experiencia en los sectores gastronómico, vitivinícola y tecnológico, se prevé que Entaste esté disponible en más de quinientos restaurantes de todo el mundo en 2012.
“Entaste es el futuro hecho presente. Es un desar rollo que mejora dramáticamente la operación de un restaurante y es una herramienta asombrosamente versátil para el sommelier. Pero pr incipalmente revoluciona la experiencia de los comensales a la hora de elegir el vino. Por un lado, Entaste es una aplicación basada en una base de datos de miles de vinos de todo el mundo que se ha compilado casi obsesivamente para facilitar el acceso a una gran cantidad de información con una profundidad
inédita» sostiene Andrés Rosberg, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y uno de los miembros del directorio de Entaste.
David Garrett, uno de los empresarios creadores de Entaste, explica “Las estadísticas que maneja el sector vitivinícola indican que actualmente el 80% de las decisiones de compra se basan únicamente en el precio y la etiqueta. Con esta novedosa herramienta, el público por fin podrá elegir de manera más inteligente, rápida y eficiente, ya que contará con más y mejor información sobre cada vino y productor. Sabemos que Entaste marcará un antes y un después en la experiencia del consumo de vino”.
La carta digital de vinos es al mismo tiempo una gigantesca base de datos y un veloz procesador que ordena las preferencias de los comensales y simplifica el acceso a la información. Es, en definitiva, una poderosa herramienta de ventas, fundamental para el sommelier y el dueño del restaurante. Entaste, además, es un producto dinámico al se le irán agregando funciones y aplicaciones de forma
permanente, gracias a la versatilidad del soporte digital.
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