Encuentro de Chef en Altura en Villa La Angostura

Cuatro días consecutivos con lo mejor de la gastronomía de los 7 Lagos, elaborada por dos cocineros por vez: un chef residente y otro invitado. Los comensales tendrán la posibilidad de disfrutar de un menú de cinco pasos, maridado con vinos de la Bodegas Patritti.

Los almuerzos y las cenas programados se llevarán a cabo en los ya clásicos restaurantes de alta gastronomía: el Waldhaus, el Tinto Bistró, el Luma Casa de Montaña, los refugios gastronómico de las montañas SnoBar y Club 180, y las Balsas Gourmet Hotel & Spa.

Entre lo más destacado, el lunes 30 de julio y el 1 de agosto se realizarán dos clases de cocina y degustación de platos. La primera a cargo de Manuel Aladro  (chef y asesor de BGH Quick Chef) y la segunda de manos de Manuel Asejo (chef y capacitador de F.E.H.G.R.A., chef ejecutivo de Mute y Jefe de la Brigada Gastronómica de Argentina en el exterior); ambas capacitaciones en el Centro de Congresos y Convenciones Arrayanes de V.L.A.

Además, el martes 31 de julio se realizará una cata y degustación de la bodega Patritti a cargo de la sommelier Carolina Etcheverry y el sábado 4 de agosto se llevará a cabo una tarde de té en el Hotel Correntoso.

El pasado 9 de julio se llevó a cabo la lujosa Avant premiere del evento, engalanada por Alex Atala, del restaurante DOM de San Pablo (considerado el 4° mejor restaurante del mundo), quien además brindó una capacitación a los numerosos asistentes del interior y exterior del país.

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