La nueva bodega, equipada con la más moderna tecnología, cuenta con una capacidad de 2,1 millones de litros en piletas de cemento con epoxi y tanques de acero inoxidable. Trescientas barricas de roble son destinadas a la crianza de las mejores uvas para elaborar vinos de alta calidad.
Un sistema de termorregulación totalmente automatizado, con unidades de frío de 350.000 frigorías, permiten optimizar la fermentación y la elaboración.
El fraccionamiento se realiza en la misma bodega con una moderna línea totalmente automatizada, con capacidad para embotellar-etiquetar 2.000 botellas por hora.
La superficie total cubierta es de 5.200 metros cuadrados distribuidos en los sectores de elaboración, procesamiento, fraccionamiento, depósitos y oficinas administrativas en Mendoza.
