Comercialización, variedades y sharka

Serán tres presentaciones centrales que acompañan la exhibición de variedades de durazno, nectarina y ciruelo en evaluación: La temporada de durazno 2007/2008 en el Mercado Central de Buenos Aires; el virus del sharka en frutales de carozo; y el comportamiento agronómico de los cultivares.

Con la organización de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Pedro, el 19 de diciembre tendrá lugar la quinta edición de la muestra anual que propone exposiciones sobre el comportamiento del mercado de durazno para consumo fresco, el virus del Sharka y una nueva exhibición de variedades de frutales de carozo en evaluación. La invitación está abierta a todos los productores y asesores interesados en conocer los avances en estos temas. La cita es entre las 18.30 y las 21.00 horas en la Agencia de Extensión Rural ubicada en calle Mitre 299.

Como en ediciones anteriores, el encuentro dará a conocer los resultados de la evaluación de cultivares reunidos en colección destacándose las primeras observaciones sobre materiales introducidos provenientes de los programas de la Universidad de Florencia y de la Universidad A&M de Texas. En esta oportunidad, se suman a la jornada temas vinculados a la evolución de la temporada de durazno en el ámbito del Mercado Central de Buenos Aires y aspectos relativos al virus de Sharka con énfasis en los cuidados y las reglamentaciones vigentes referidas a la producción viverística.

En este sentido, el INTA San Pedro será una vez más escenario del encuentro que permitirá al sector frutícola de la región conocer aspectos de los temas mencionados e intercambiar opiniones con los expositores. Además, los concurrentes podrán observar muestras de frutos de variedades que combinan colores de piel, pulpa y sabores, entre otras características, provenientes de las colecciones de la EEA.

El 2007 ha presentado condiciones que, de alguna manera, lo han identificado como un año «especial». Por un lado, una acumulación de frío invernal muy por encima del valor promedio para la zona. Este hecho permitió que todas las variedades pudieran cumplir satisfactoriamente con este requisito fisiológico, determinante al momento de la producción. Las floraciones y brotaciones fueron adecuadas lo cual condujo a que los productores efectuaran una esmerada tarea de raleo de frutos. Sin embargo y con el trascurso de la temporada de cosecha, se ha observado una deficiencia generalizada en los calibres esperados. En este sentido, se ha tratado de encontrar explicaciones a este comportamiento y las razones pueden hallarse, al menos preliminarmente, en las condiciones de temperaturas ocurridas en el período comprendido en los 30 días posteriores a la plena floración y que han afectado de forma determinante componentes ligados al crecimiento de los frutos que se tradujeron, finalmente, en una reducción de los calibres a cosecha.

El encuentro iniciará con la presentación del tema «Mercado y Comercialización de Durazno en el MCBA – Temporada 2007/2008», a cargo del Ing. Agr. José Fernández Lozano quien desarrolla su labor en el Mercado Central de Buenos Aires y parte de sus actividades se enmarcan en el Convenio de Cooperación INTA – MCBA.

Por su parte, el Ing. Agr. Luis Arroyo expondrá brevemente sobre “El virus del Sharka en los frutales de carozo y las precauciones a considerar en la producción de plantas de vivero». En este tema, es clave la concientización sobre la gravedad de los perjuicios potenciales que esta enfermedad puede acarrear sobre todos los eslabones de la cadena productiva.

Finalmente, el Ing. Agr. MSc. Gabriel Valentini disertará sobre el comportamiento agronómico de cultivares en evaluación y, para cerrar, invitará a los presentes a recorrer la muestra de variedades de frutales de carozo en exhibición.

Contacto

Ing. Agr. MSc. Gabriel Valentini gvalentini@correo.inta.gov.ar | 03329-423321/ 424074