Ciclo de gastronomía francesa de invierno

Dicho evento se realiza tres veces por año reuniendo a reconocidos chefs que realizan demostraciones culinarias abiertas al público y con un cupo limitado, en donde los amantes de la cultura y gastronomía francesa pueden disfrutar de los ateliers temáticos.

A partir del 18 de julio, y hasta el sábado 23, ocho de los más reconocidos chefs brindarán  una clase demostrativa con una temática particular dictada en cada atelier, en un ambiente privado y con capacidad para entre 15 y 35 personas. Los talleres constan de dos horas, en donde los chefs demostrarán las mejores maneras de descubrir las bondades de diversos ingredientes y como transformarlos en creaciones irresistibles.

También durante la semana del 14 al 19 de noviembre se llevará  a cabo el ciclo “La Cuisine des Chefs, Atelier de cocina” de Primavera/Verano, abarcando temáticas de platos frescos e ideales para la llegada de las soleadas estaciones.

Cronograma de ateliers de invierno

Lunes 18 de julio a las 20 hs

Antonio Soriano, chef de Chez Nous en  Algodón Mansion (Montevideo 1647, Recoleta)

Cocina: “Civets & Carnes de Caza”

 

Martes 19 de julio a las 19 hs

Sébastien Fouillade, chef de Brasserie Pétanque en la  Escuela de Pastelería (Corrientes 4367, Cap.Fed.)

Cocina: “La Cuisine al vino tinto”

 

Miércoles 20 de julio a las  20 hs

Olivier Falchi, chef de  Le Sud en el Hotel Sofitel (Arroyo 841, Recoleta)

Cocina: “Sopas y Veloutés ”

 

Jueves 21 de julio a las 20 hs

La Cave à Vin- Bodegas Francesas de Argentina en la Escuela Vatel  (Paraguay 1583, Cap.Fed.)

Cata de Vinos franceses y Champagne

Viernes 22 de julio a las  20 hs

Jean-Paul Bondoux, chef propietario de La Bourgogne  & Jérôme Mathe, chef de Le Café des Arts (Figueroa Alcorta 3415, Palermo)

Cocina: “14 Juillet, Las Especialidades de nuestras provincias”

 

Sábado 23 de julio a las 10 hs

Bruno Gillot,  chef de L’Épi Boulangerie en la Escuela de Pastelería  (Corrientes 4367, Cap.Fed.)

Pastelería: “Hojaldre y Manzanas”

 

Sábado 23 de julio a las 14 hs

Olivier Hanocq,  chef de L’Épi Boulangerie en la Escuela de Pastelería  (Corrientes 4367, Cap.Fed.)

Pastelería: “Bombones de chocolate”

 

Sábado 23 de julio a las 19 hs

Toufic Reda y Emiliano Di Nisi,  chef ejecutivo de  Tô Buenos Aires (Costa Rica 6000, Palermo)

Cocina: “Confituras y chutneys en la Frapanese Cuisine”

 

Precio de cada taller $170 por persona

Reservas y pago online entre el 1 y el 13 de julio en  http://www.lucullus.com.ar

– 4773 7583

 

Entradas en punto de venta

• L’epi – Montevideo 1567 – Recoleta – desde las 8h a las 20hs (de martes a domingo)

• L’epi – Roseti 1769 – Chacarita – desde las 8hs a las 20hs (de martes a domingo)