La cadena argentina Café Martínez avanza con una estrategia orientada a diversificar sus formatos comerciales, ampliar su presencia en América Latina y acompañar los nuevos hábitos de consumo. Con más de nueve décadas de trayectoria, la compañía sostiene actualmente una red de 250 sucursales distribuidas entre Argentina, Uruguay y Paraguay, y prevé una inversión anual de USD 7 millones dentro de su sistema de franquicias para fortalecer su crecimiento territorial.
Para el año 2026, la empresa proyecta un total de 31 nuevas aperturas, de las cuales 25 se concretarán en el mercado argentino y 6 se distribuirán entre Uruguay y Paraguay. Este plan de expansión se apoya en el desarrollo de propuestas comerciales que van desde la experiencia tradicional de cafetería y cocina hasta modelos más compactos y ágiles, diseñados para operar en espacios de menor superficie y bajo estructuras operativas simplificadas que agilizan su implementación y optimizan los tiempos de recupero de la inversión.
El crecimiento de la firma se enmarca en un escenario favorable para el sector. Según datos de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) correspondientes a 2025, el sistema de franquicias en el país proyectó cerca de 60.000 puntos de venta y la generación de 270.000 empleos directos. Adicionalmente, el plan de negocios de la compañía contempla el fortalecimiento de su presencia en el canal de consumo masivo, un segmento donde estima duplicar su volumen de ventas durante el transcurso de este año.
La planificación estratégica busca consolidar un modelo flexible que se adapte a las particularidades de cada plaza regional. «Hoy sostener una red de franquicias requiere mucho más que una marca reconocida. La clave está en construir un modelo flexible, eficiente y cercano al franquiciado, capaz de adaptarse a distintas realidades regionales y nuevas dinámicas de consumo. Nuestra historia nos enseñó que crecer implica evolucionar constantemente sin perder la esencia de la marca«, destacó Leandro Canabe, CEO de Café Martínez.
