La nueva cervecería está ubicada en un predio arbolado, evocando a los pubs cerveceros de la Patagonia, en los que prevalece la arquitectura rústica y cálida, tipo cabaña, con preponderancia de madera y varios detalles en piedra. La ambientación es típica de los pubs irlandeses, paredes oscuras, recargadas e iluminación tenue.
Además, este local albergará la fábrica desde la cual Breoghan elaborará su propia marca de cerveza artesanal, que luego se venderá en ese mismo bar, en el de San Telmo y en el futuro, en otras cervecerías de renombre.
En cuanto a la gastronomía, mantendrá la carta que hoy se ofrece en el local de San Telmo, agregando platos con cordero, salmón y cerdo, elaborados con cerveza y maridados con cada variedad especialmente pensada para cada combinación. También habrá tapas, picadas con productos regionales y ahumados, hamburguesas y tablas artesanales. Las variedades de cervezas que se ofrecerán serán la Golden Ale, la Old Red Ale y la Cream Stout.
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