Areas, multinacional española de restauración en el mundo de los viajes, junto con Phenix, empresa especializada en la gestión del excedente alimentario, han logrado recuperar más de 112 toneladas de alimentos, equivalentes a 207.000 raciones de comida, mediante donaciones en tres aeropuertos, un almacén y un centro de convenciones. Esta iniciativa, que se puso en marcha en 2019, ha evitado la emisión de más de 245 toneladas de CO2, con el objetivo de reducir el desperdicio y generar un modelo de donaciones diarias a asociaciones locales, impulsando así la eficiencia operacional. Areas, bajo su estrategia ESG “Areas for Change”, busca reducir su impacto ambiental, apoyar a las comunidades vulnerables y promover prácticas responsables para la protección del planeta. La colaboración con Phenix ha permitido implementar procesos de donación en aeropuertos y otros establecimientos, involucrando la formación del personal y la implementación de un sistema de gestión escalable que asegura la trazabilidad de los productos donados.
En cada ciudad, Areas trabaja con asociaciones locales para la distribución de los alimentos. Por ejemplo, en Palma de Mallorca, el Banco de Alimentos de Mallorca recoge los excedentes del aeropuerto y los distribuye entre unas 100 organizaciones en la isla, llegando a aproximadamente 30.000 personas en situación de vulnerabilidad. Jean-Baptiste Boubault, director de Phenix España, destacó la importancia de esta colaboración a largo plazo: «Areas es nuestro proyecto más antiguo, y los resultados obtenidos a lo largo de estos cuatro años son una prueba del impacto positivo que la gestión del excedente alimentario puede tener en las empresas y en la sociedad. Juntos, hemos logrado no solo reducir significativamente el desperdicio de alimentos, sino también generar un cambio en las comunidades a las que apoyamos».
Marta Álvarez, responsable de Calidad de Areas Iberia, ha indicado: «La colaboración con Phenix ha sido fundamental para alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad y responsabilidad social. Gracias a esta alianza, hemos podido implementar un sistema efectivo de donaciones que no solo reduce el desperdicio de alimentos en nuestros establecimientos, sino que también contribuye al bienestar de las comunidades vulnerables». Por su parte, Raimundo de Montis Coll, presidente del Banco de Alimentos de Mallorca, señaló que “es impagable saber que siempre se puede contar con ellos y con su encomiable labor para poder continuar con nuestra ayuda al más necesitados”.
