En el marco del Congreso Internacional de Nutrición de la IUNS (ICN), Arcor estará presente en la jornada “Infoxicados” atrapados en la comunicación, con el objetivo de presentar y debatir los riesgos que implica tener una mala comunicación sobre la alimentación saludable.
En este simposio, participarán la Dra. Mónica Katz, el Dr. Alberto Cormillot, el periodista y Profesor Miguel Wiñazki junto a Marcelo Siano, Gerente General de Consumo Masivo de Arcor, quienes buscan un interés común: mejorar la comunicación sobre alimentación y compartir posibles soluciones sobre el exceso de información sin rigurosidad científica que causa tanta confusión en la sociedad. También se pretende analizar los discursos que carecen de rigor científico y sólo apelan a las emociones, creencias o deseos del público.
La jornada está dirigida a académicos y profesionales relacionados a la nutrición y medicina que estén inscriptos en el Congreso, y se llevará a cabo el 16 de octubre de 17 a 19 hs en el Hotel Sheraton de Buenos Aires, Sala 7, Retiro C.
La comunicación en salud es un gran desafío que se debe abordar interdisciplinariamente entre la industria de la alimentación, los profesionales de la salud y los expertos en comunicación.
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