Para su elaboración, Ferrari combinó especias, bayas y cáscaras de naranja para lograr notas difíciles de conseguir en una cerveza. La Antares “X Años” fue producida con las más finas maltas y balanceada con lúpulo de la Patagonia, a lo que se sumó la levadura estilo trapense (originaria de Bélgica) que aportó gran complejidad, evidente en las notas frutadas que se aprecian en la nariz y en el paladar. El resultado de este desafío fue una cerveza tipo Ale con 10º de alcohol, de delicado sabor y plena de aromas.
La Antares “X Años” es una cerveza fuerte y compleja, cuyo gran carácter le permite acompañar platos corpulentos y bien condimentados. Como aperitivo puede ser servida con quesos tipo Brie, Atuel, Camembert y Arenque marinado con crema. Combina muy bien con carnes sabrosas como cordero, cerdo y pato. Su aroma frutado y notas cítricas la hacen ideal a la hora del postre para disfrutar con una Mouse de chocolate blanco y naranja. Se recomienda servir a 10ºC.
El diseño de la nueva cerveza conmenorativa del 10º Aniversario estuvo a cargo del destacado diseñador gráfico Sergio Pérez Fernández, especialista en packaging de vinos y bebidas.
