Tía María, la marca de licor de café, presenta a Ana Varela como la nueva asesora de su marca en el marco de una nueva edición de la Fiesta del Café, el evento que propone dos noches para disfrutar del café con todos los sentidos.
Ana Varela tiene 29 años y es bartender, barista y gastronómica. Hoy trabaja como Bar Manager y tiene amplia experiencia detrás de las barras de los bares más prestigiosos de Buenos Aires como por ejemplo The Harrison Speakeasy, SHOUT, Duarte, entre otros. También es embajadora de coctelería con café en NEGRO, una reconocida cafetería de especialidad de la ciudad, por eso, ella es el nexo perfecto entre ambos mundos.
“Viniendo de la coctelería y trabajando hace varios años en el mundo del café, pude ir desarrollando y experimentado la mezcla y lo mejor de ambos mundos”, comenta Ana sobre su reciente incorporación al equipo de Tía María.
“Con Tía María vamos a estar desarrollando algunos proyectos que conectan los mundos de la coctelería y el café, como los Coffee Academy para acercar a bartenders y gastronómicos de los bares al mundo del café; y capacitaciones en cafeterías de especialidad para baristas que quieren aprender a hacer sus primeras mezclas y entender de coctelería. También vamos a estar en ferias y eventos trabajando diferentes temáticas y desarrollando coctelería con Tía María y café,” adelantó Ana.
Ana Varela debutará como asesora de Tía María este 29 y 30 de mayo en la Fiesta del Café. A partir de las 18:30, estará disponible su barra con cócteles gratis, y a las 20.30hs comienza la Experiencia “Tía María de especialidad”, haciendo un recorrido por la mezcla entre la cafetería de especialidad y la coctelería, demostrando técnicas para armar cócteles con métodos de filtrado.
