En Alta Vista la influencia es francamente francesa, desde su dueño Patrick d’Aulan (propietario también de Château Sansonnet en Bordeaux) pasando por todo su equipo. El director Philippe Rolet acaba de poner el toque final a una inversión de US$ 5 millones para la renovación y expansión de la bodega – el edificio es de 1890 y las piletas de hormigón armado de los años 1940. El enólogo Didier Debono trabaja ahora como consultor, mientras que Matthieu Grassin, oriundo de la región del Loire en Francia, acaba de hacerse cargo del puesto de enólogo. Con su camino bordeado de lavandas y olivos, la entrada de la bodega es de estilo provenzal pero los vinos son de estilo muy argentino.
Es una bodega que ha producido en forma discreta vinos muy sólidos y que parece seguir creciendo cualitativamente. La producción alcanza los 2,5 millones de botellas (existe una línea de vinos varietales Malbec y Cabernet Sauvignon de sólida relación precio-calidad) y la bodega está recibiendo ahora anualmente unos 10.000 visitantes, un número que ha explotado en los últimos 3 años.
En Alta Vista el foco está en el Malbec. 17 hectáreas de Merlot fueron abandonadas y arrancadas el año pasado para dejar lugar a más plantaciones de Malbec. Los vinos top son los Single Vineyard, los cuales fueron producidos por Alta Vista desde la añada 2001 como un proyecto orientado a entender mejor sus diferentes Terroirs. Resultaron ser vinos excepcionales. Con una producción de unas miles de botellas de cada Single Vineyard, los consumidores deberían rastrear estos vinos cuyo precio público ronda los us$ 30 en estos días, barato por el nivel de calidad.
Alizarine Vineyard (20 hectáreas) es el nombre del viñedo de Alta Vista ubicado en el distrito de Las Compuertas, donde Terrazas de los Andes es otro propietario importante. Ubicado en Luján de Cuyo, este excelente viñedo cuenta con viñas de unos 50 años de edad, plantadas sobre suelos arenosos que ofrecen aromas maduros, florales y especiados combinados con frutas rojas y negras. Es una parcela con clase.
Serenade Vineyard (92 hectáreas) está ubicada también en Luján de Cuyo pero tiene profundos suelos arcillosos. Las viñas de unos 45 años de edad ofrecen un poco más de fruta madura pero con taninos más austeros. Sus vinos son más estructurados en comparación a los otros Terroirs.
Albaneve Vineyard (85 hectáreas con unas 30 más en plantación) está ubicada en Vistaflores, al sur del Valle de Uco, en la misma propiedad donde Michel Rolland y varios socios producen el vino Clos de los Siete. Los d’Aulan fueron socios fundadores del proyecto pero desde hace varios años se dedican más bien a Alta Vista. Con suelos muy pedregosos y viñas de tan solo 9 años, los vinos resultan ser potentes y largos, pero no tan densos o complejos al final que los vinos de Serenade o Alizarine Vineyards.
Al lado de Vistaflores, en El Cepillo, cerca de Bodegas & Viñedos O. Fournier, está ubicado Temis Vineyard (22 hectáreas) con viñas de unos 50 años de edad, plantadas sobre suelos arenosos que producen vinos frescos con aromas florales y de frutas del bosque.
Al tener viñedos separados, Alta Vista reparte sus activos frente a las tormentas de granizo muy localizadas y de naturaleza destructiva que azotan a Mendoza cada año. Al fraccionar separadamente vinos provenientes de cada uno de estos viñedos, Alta Vista está dando al consumidor una excelente introducción a los diferentes perfiles aromáticos de la gran región de Mendoza – sus vinos muestran la diversidad que las bodegas argentinas al hacer foco en el Malbec, van a tener que perseguir si quieren distinguirse una de otra.
Al degustar los vinos de las añadas 2005 y 2006, esta última resultó mi favorita por su extra frescura, su vivacidad de aromas y acidez; pero la 2005 con textura amplia y personalidad más redonda, es también excelente.
El vino top de Alta Vista es la cuvée ALTO, un assemblage de ¾ de Malbec con ¼ de Cabernet Sauvignon, el primero proveniente de las mejores zonas de Alizarine Vineyard y el segundo de Albaneve Vineyard. ALTO 2005, con sus 16 meses de crianza en roble 100% nuevo, es un monstruo con una osada fruta negra, pastel de higos, pasta de grosella, notas de tierra y minerales. ALTO 2006 lleva un toque más de Malbec de Temis Vineyard junto al de Alizarine Vineyard, y aunque muy joven todavía, ofrece magníficos aromas a frambuesa, con una textura opulenta, potente y bien conducida en el final de boca, el cual está cargado de notas de grosella, regaliz y salsa de ciruelas.
Alta Vista es una bodega familiar, que trabaja bajo una filosofía de búsqueda de calidad y placer en un marco internacional. Sus vinos son la expresión de los Terroirs de Argentina y el fruto de la fusión cultural franco-argentina. Para mayor información visite www.altavistawines.com
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