El encuentro contó con disertantes de primer nivel, quienes abordaron aspectos de producción y gestión de los tambos, en el marco del Programa que desde hace más de cuatro años ofrece la Cooperativa para promover el crecimiento y la superación de las empresas tamberas asociadas.
La apertura y el cierre estuvieron a cargo del Presidente de SanCor, Oscar Carreras, quien destacó la iniciativa de SanCor para mirar hacia adelante los desafíos y oportunidades de la lechería argentina, la cercanía de la Cooperativa con los productores (que la distingue en la lechería nacional), para brindar orientación y conocimiento.
Paula Savanti, analista de Mercados Internacionales de Rabobank, presentó una charla sobre el “Mercado mundial de lácteos”. El periodista y economista Tomás Bulat, brindó un panorama sobre la «Economía Argentina”, Alejandro Galetto de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, se refirió luego a la “Situación actual y perspectivas de la lechería argentina” y el investigador de la Universidad de California, Alejandro Castillo abordó las «Tendencias en sistemas de producción lecheros intensivos».
Diego Uranga, de la Fundación “Valores para crecer” brindó un taller sobre “Técnicas para mejorar la comunicación y motivación” dentro de las empresas tamberas. El ingeniero Augusto Tamagnini resaltó criterios de manejo del suelo para ser más eficientes. Por su parte, Fernando Boris, de la Universidad Nacional del Litoral, reflexionó sobre ¿Por qué no crecen nuestros rodeos?, mientras que el asesor, Fernando Ravaglia, remarcó conceptos sobre la importancia de la Gestión de los recursos humanos en el tambo.
Finalmente, el coordinador del PDT, Emiliano Rainaudo, presentó las nuevas modalidades de adhesión al Programa para facilitar la incorporación de más asociados.
El Congreso fue oportunidad para la actualizar conocimientos y reflexionar sobre la actualidad y el futuro de la lechería.
