Tabacal es una de las principales agroindustrias del Noroeste Argentino y el principal empleador privado de Salta. Se hizo acreedora a este importante galardón por la ejecución del programa «Recuperación y transformación de residuos y efluentes de la industria sucro-alcoholera en abonos orgánicos«, que constituye una alternativa para el desarrollo de una agricultura sostenible.
Tras recibir el premio de manos de Daniel Sabsay, titular de la Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN), el Presidente de Tabacal, Hugo Rossi, señaló que la visión de la empresa es ser una agroindustria sustentable: “Producimos azúcares, alcoholes, biocombustibles, bioabonos y energía eléctrica. Todo a partir de la caña de azúcar, una maravillosa máquina sintetizadora de sol y agua en muchas formas de energía. Y en el proceso industrial generamos 7 veces más combustible del que consumimos”.
Asistieron además el Gerente de Medio Ambiente y creador de programa, Juan María Gutiérrez, y el Director de Recursos Humanos y Relaciones Institucionales, Juan Carlos Amura.
Rossi agregó que gracias a las soluciones e innovaciones que agrega la tecnología, “llegará el día en que tendremos no solamente un ingenio totalmente sustentable, sino un sistema integral sustentable, generador de mucha más energía y que dé servicios ambientales a la humanidad, absorbiendo dióxido de carbono y reduciendo el efecto invernadero”.
El programa laureado consiste en la elaboración de bioabonos, o abonos orgánicos, a partir de residuos como cenizas de calderas, vinaza y cachaza, generados en el proceso de fabricación del azúcar. Posteriormente son utilizados como fertilizantes en los campos del Ingenio y comercializados para su aplicación en diversos cultivos de la región ya que actúan como mejoradores de suelos y sustituyentes de fertilizantes sintéticos.
Este sistema se ha constituido en un referente o modelo de gestión integral de residuos para otros Ingenios Azucareros y demás empresas abocadas a la explotación agrícola en la región.
“Hemos realizado importantes inversiones, superiores a los 3 millones de dólares, desarrollado equipos y tecnologías y capacitando al personal en el manejo del proyecto porque en Tabacal entendemos que la responsabilidad del empresario va más allá de la generación de empleo y la creación de riqueza y que el único camino para la sustentabilidad es la suma de Agroindustria y tecnología, que nos da bioeconomía y bioproductividad”, destacó Rossi.
Todas las acciones desarrolladas por el Ingenio reflejan el compromiso de la compañía con la sustentabilidad para lograr una mayor concientización de la sociedad en el cuidado del medio ambiente.
A la entrega de los premios, realizada en la sede de la Cancillería, asistieron el ministro de Trabajo, Carlos Tomada, quien destacó la importancia de la responsabilidad social como una posibilidad de articulación entre lo público y lo privado; el secretario de Culto de la Nación, Guillermo Oliveri, y María Kodama, presidenta de la Fundación Borges. Además, el evento contó con religiosos de diferentes credos, dirigentes de ONG y de grandes compañías, y catedráticos de universidades.
El profesor Bernardo Kliksberg es el presidente del Consejo Asesor Internacional del Foro Ecuménico Social, que integran además el economista Stefano Zamagni, la filósofa y catedrática Adela Cortina y Pedro González Trevijano, Rector de la Universidad Rey Juan Carlos (Madrid).
