En 2002 Mónica Benain, directora de Celigourmet y especialista en cocina sin gluten descubrió que le diagnosticaron celiquia, y a partir de allí comenzó un largo camino de investigación realizando sus propias recetas basándose en la cocina experimental. Celigourmet nació en el 2007 a partir de la premisa: “Todos podemos ser celíacos hasta que se demuestre lo contrario, afirma Benain”; se calcula que en el país hay cerca de 20.000 personas diagnosticadas y en realidad son 400.000 los celiacos en Argentina.
Celigourmet instaura en el mercado productos gourmet libres de gluten, sin conservantes ni aditivos y sin grasa trans.
Celigourmet se caracteriza por la excelencia en la calidad de su materia prima, su sabor, su consistencia y la atractiva presentación: panes, pizzas, masas, pastas, sandwiches, tortas y golosinas sin gluten.
