En la conferencia de prensa estuvieron presentes: Hugo Sartor, director Nacional de Promoción de la Secretaría de Turismo de la Nación; Germán Pérez, secretario de Turismo de la Provincia de Buenos Aires; José Enrique Echeverría, primer Consejal del Municipio de Balcarce, y Rocío Espinillo, chef internacional y balcarceña de origen.
En esta ocasión, el director Nacional de Promoción Turística, Hugo Sartor, destacó la “voluntad y el esfuerzo” desplegado por el pueblo de Balcarce para organizar la Fiesta. A su vez, resaltó las condiciones turísticas de la ciudad y de la Fiesta, al señalar que “el turista busca interactuar; no solamente mirar”, en referencia a los hermosos paisajes y a las interesantes propuestas culturales que ofrece la ciudad.
{mosimage}Germán Pérez, secretario de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, instó a “profundizar las acciones con los municipios bonaerenses, una provincia tan grande como un país”. En referencia a esto, citó a la ciudad de Balcarce como ejemplo, al señalar que “Balcarce ya es una marca instalada, una ciudad reconocida”. Sobre la Fiesta, auguró “un éxito asegurado con sólo mirar el programa”.
José Enrique Echeverría, primer concejal de Balcarce, destacó el “apoyo brindado por Germán Pérez a todos los municipios bonaerenses” en materia turística. “Miles de turistas llegan o pasan por la ciudad todos los años sólo a comprar postres, gracias a la tradición artesanal y familiar de nuestras empresas”.
Rocío Espinillo, chef internacional y nacida en Balcarce, manifestó su “orgullo de participar de esta Fiesta”, y adelantó que durante la celebración, en la que estará presente junto a otros distinguidos cocineros, hará un postre especial que incluye papa, otro de los alimentos tradicionales de la zona.
La celebración, a realizarse entre el 8 y el 10 de agosto, nace en homenaje al tradicional postre balcarceño creado en 1950 por Guillermo Talou, es la oportunidad para degustar los mejores postres regionales en familia y de disfrutar de los hermosos paisajes de la ciudad de Balcarce.
La Fiesta contará con la presencia de reconocidos chef internacionales como Martiniano Molina y Rocío Espinillo, y de Ariel Seggeser, subcampeón mundial de heladería y pastelería. La 5ª Fiesta del Postre se desarrolla en un marco totalmente familiar, con carreras de mozos y concurso de decoración de tortas para los más chicos, y competencias culinarias para los adultos.
El Concurso Sabores contará con la presencia de los mejores reposteros regionales. Más de 30 postres serán presentados ante los jurados, quiénes elegirán al mejor del año por su sabor y preparación. Luego del concurso, los visitantes podrán degustar de las delicias preparadas por los participantes.
La 5º Fiesta del Postre se celebra en la Sociedad Rural de Balcarce. El amplio predio permite la posibilidad de recorrer una gran diversidad de stands, con exposiciones de artesanos locales. Además, durante el fin de semana, se podrá disfrutar de espectáculos musicales, artísticos y teatrales para grandes y chicos. Vale la pena destacar que la Fiesta coincide con el último fin de semana de las vacaciones de invierno, lo que invita a despedirlas en familia, de la mejor manera.
