El Encuentro de Chef en Altura es el evento gastronómico que identifica a Villa La Angostura. En esta aldea de montaña se conjugan la experiencia de los chefs locales junto a otros cuatro chefs invitados para darle un sabor especial que pueden degustar los visitantes.
Miércoles 13 de Agosto. Restaurante Waldhaus.
Cocinan Guido Tassi (Chef del restaurante Restó en Buenos Aires) con Leo Morsella (Chef y propietario del restaurante Waldhaus, en Villa La Angostura).
Menú de cinco pasos con vinos de la Bodega Del Fin Del Mundo.
Desde las 21.00 hs. Hacer reservas.
Jueves 14 de Agosto. Refugio Club 180 en Cerro Bayo.
Cocinan en el refugio gastronómico de montaña Club 180, del Cerro Bayo, Paula Méndez Carreras (Chef de Cocina Pura) con Leandro Egozcué (Chef del restaurante Burzako de Buenos Aires). Asisten en la cocina Natalia Mutchinick (Chef y propietaria de Delfina) y Leo Andrés (Chef y socio propietario de Tinto Bistró).
Menú de tres pasos con vino Bodega Del Fin Del Mundo.
Desde las 13.00 hs. Hacer reservas.
Jueves 14 de Agosto. Restaurante Tinto Bistró.
Cocina Leandro Egozcué (Chef del restaurante Burzako de Buenos Aires) con Leo Andrés (Chef y propietario de Tinto Bistró).
Menú de cinco pasos con vino Bodega Del Fin Del Mundo.
Desde las 21.00 hs. Hacer reservas.
Viernes 15 de Agosto. Refugio Tolomeo en Cerro Bayo.
Cocina Martín Erkekdjian (Chef de El Casco Art Hotel, en Bariloche) con Guido Tassi (Chef del restaurante Restó en Buenos Aires). Asisten en la cocina Pablo Campoy (Chef ejecutivo de Las Balsas Relais & Chateaux) y Leo Morsella (Chef y propietario del restaurante Waldhaus, en Villa La Angostura).
Menú de tres pasos con vino Bodega Del Fin Del Mundo.
Desde las 13.00 hs. Hacer reservas.
Viernes 15 de Agosto. Restaurante Delfina
Cocina Paula Méndez Carreras, (Chef de Cocina Pura) con Natalia Mutchinick (Chef y propietaria de Delfina).
Menú de cinco pasos con vino Bodega Del Fin Del Mundo.
Desde las 21.00 hs. Hacer reservas.
Sábado 16 de Agosto. Restaurante Las Balsas.
Cocina Martín Erkekdjian, (Chef de El Casco Art Hotel, en Bariloche) con Pablo Campoy (Chef ejecutivo de Las Balsas Relais & Chateaux). Menú de cinco pasos con vino Bodega Del Fin Del Mundo. Desde las 21.00 hs. Hacer reservas.
El evento es organizado por Silvina Bartoli y Peter Hyland, de ANTU Marketing junto a los Chef locales o residentes de Villa La Angostura.
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